PEYMA

Detalles del producto

Nombre: QUESO QUINKANA PURO CABRA MADURADO ACEITE OLIVA

Categorización del producto: Charcutería / Quesos

Fabricante: PRODUCTOS LACTEOS ARTESANALES SL

Dirección del fabricante: C/ANTONIO MACHADO 4 14120 FUENTE PALMERA (CÓRDOBA)

Marca: QUINKANA

Descripción: Este es un queso curado durante al menos 5 meses, volteándose periódicamente, cuya corteza se lava en algunos volteos con aceite de oliva virgen, lo que le da unas características únicas al queso al suavizar el proceso de maduración.

Al cortarse en triángulos, el bocado de la zona interior es cremoso, lácteo, para evolucionar en el medio a un sabor más intenso del tipo de queso curado pero sin perder notas a mantequilla para llegar al tercio próximo a la corteza en el que se nota la influencia suave del aceite de oliva virgen de la provincia de Córdoba.

Este queso ha obtenido medalla de bronce en el concurso mundial de quesos World Cheese Awards 2016 y de plata en 2017 y 2018.

País de origen: España

Producto envasado: No

Conservación: entre 0 y 5 grados

Ingredientes: Queso curado de leche pasteurizada de cabra elaborado y madurado con aceite de oliva virgen. 700 gr. aprox.

Alérgenos:
lactosa

Información Nutricional:
Valor energético 1709Kj/412kcal
grasas 34 gr
de las cuales saturadas 24.7gr
hidratos de carbono 1.55gr
de los cuales azucares 0.6gr
proteínas 25gr
sal 1.5gr
calcio 1.9gr

Tipo de leche: De cabra

Se ofrece la opción de envasar el producto al vacío